طريقة تحضير الحمام المحشي أرز

أضف رد جديد
هبه
مشرف
مشرف
مشاركات: 10146
اشترك في: الخميس مايو 11, 2006 7:59 am
مكان: Egypt

طريقة تحضير الحمام المحشي أرز

مشاركة بواسطة هبه » الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 5:50 pm

إعداد الحمام المحشى أرز، نحتاج المقادير التالية:

ملعقة صغيرة سكر.

3 كوب أرز.

حبة ليمون.

ملح وفلفل وشطة، حسب الرغبة.

3 حبة بصل.

4 حمامة حمام مع الكبد والقوانص الخاصة بهم.

أما طريقة تحضير الحمام المحشى أرز:

- نبشر البصل ونضع عليه الملح والفلفل ونمزجهم جيدًا.

- نضع المزيج على الحمام من داخلة وخارجه ويترك 3 ساعات على الأقل.

- نسلق الحمام "نضع عليه ماء مغلي مع ملح حسب الرغبة ويترك حتى تمام النضج".

- نضع الحمام في مصفاة ونعصر عليه ليمون.

- نحضر إناء صغير نمزج فيه ملعقة السكر وملح وفلفل وشطة "حسب الرغبة".

- نرش هذا المزيج على الحمام.

نجهز أرز الحشو:

- نأخذ ملعقتين من مزيج البصل بالملح والفلفل على ملعقة سمن ونقلبها علي النار حتي يتحول لونها للأصفر.

- نضع عليها الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة ونقلبها حتي يتحول لونها كأنها نضجت.

- نضع الأرز المغسول عليها ونغطيه بالماء مع ملح وفلفل "كمية حسب الرغبة" ونتركه حتي يتشرب.

- نرفعه من على النار بعد التشرب للماء ونحشو الحمام به بحيث نصف الحمامة محشية بالبصل ونصفها الآخر بالأرز.

- نضع الحمام في سرفيس ونضعه في الفرن تحت الشواية حتي يحمر من جميع الجوانب.

- نضع باقي الأرز علي نار هادئة حتى تمام النضج.

- يقدم معي الشيبس والأرز المعد سابقًا.[[/b][/size]
ليس لديك الصلاحية لمشاهدة المرفقات
[b]
[url=http://www.hegab.net/]اول موقع عربي مختص بازياء المحجبات[/url]
[/b]

[img]http://i29.tinypic.com/24xm8v7.gif[/img]

لا تشكي للناس جرحا انت صاحبه
لا يؤلم الجرح الا من كان به ألم

أضف رد جديد

العودة إلى “منتديات مطبخ حواء”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائران